素材にこだわり
手間暇をおしまず
ゆっくりと時間をかけて
最高なものをつくる
それが大川食品の
こだわりです
大量生産を行わない北海道羊蹄山産の完熟小豆を使用、水はけの良い土壌で完熟してから収穫を行うので、小豆の味も濃く上品な甘さに仕上がります。
製造中の温度管理や仕上がりの糖度測定、水分測定など、味にこだわる工程を行っております
金属探知機などを用い異物・破損のチェックはもちろん、HACCPの内容をふまえた衛生管理にて製品の検査・検品をしております。
「甘さ控えめのあんこがほしい」
というお客様のご要望にお応えし
試食と製造を繰り返し
試行錯誤の末に完成した
超低糖度粒練りあんです
一般のあんこに比べ
半分程度の甘さにおさえました
大量生産を行わず
水はけの良い土壌で
完熟してから収穫を行う
北海道羊蹄山産の
完熟小豆を使用しています
小豆の味も濃く
超低糖度粒練りあんに
最適な小豆を使用しています
氷砂糖と還元水あめを使用し
ゆっくりと時間をかけ
小豆と炊くことにより
超低糖度を実現しています
バタートーストに
クリームチーズに
おはぎ、羊羹など
組み合わせは無限大です
北海道羊蹄山の麓の土壌の肥えた畑で完熟させた小豆を使い、優しく炊き上げ、加糖はよりサッパリした甘さにする為「氷砂糖」を使い液糖と隠し味でお塩を加えますがお塩は広島の「藻塩」を使っております。
従来の粒ねりあんの半分くらいの糖度ですので丁寧に丁寧に炊き上げました。
弊社の看板商品で、2021年にクラウドファンディングの「makuake」さんにて600人以上の支持を受け目標の2146%を達成。
全ての商品(生餡及び加糖餡)は保存料、着色料等一切使っていません。『完全無添加です』
1,000円
こんにちは!
大川食品代表の岡田と申します。
当社は、生餡・練り餡などの
あんこを製造販売しております。
浅草の舟和本店様や
越谷市の由良之助製菓様
水戸の株式会社ひろせ様
地元では、はつせ様にも
お取引させて頂いております。
当社のあんこは、素材にこだわり
丁寧に仕上げております。
皆さまにもぜひ一度
ご賞味いただければ幸いです。
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