北海道羊蹄山の麓の土壌の肥えた畑で完熟させた小豆を使い、優しく炊き上げ、加糖はよりサッパリした甘さにする為「氷砂糖」を使い液糖と隠し味でお塩を加えますがお塩は広島の「藻塩」を使っております。

従来の粒ねりあんの半分くらいの糖度ですので丁寧に丁寧に炊き上げました。

弊社の看板商品で、2021年にクラウドファンディングの「makuake」さんにて600人以上の支持を受け目標の2146%を達成。

全ての商品（生餡及び加糖餡）は保存料、着色料等一切使っていません。『完全無添加です』