【注意！】
こちらの餡子は、砂糖が入っておりません。
お客様によって砂糖を加え、好みの甘さに調整して「おはぎ作り」などの調理に使用して頂く事を目的とした商品です。
餡子として完成する手前の粉の状態で届きます。

《餡子使用量の目安》
おはぎを作る場合、餡子100gで、おはぎ約2個分になります。

《商品紹介》
カナダ産大手亡とアメリカ産とペルー産のインゲン豆を前日に水を張って吸水させ、当日は新しい水で洗うように沸騰させ渋抜きを2回繰り返し本煮では優しく炊き上げました。

製餡機（グラインダー）で漉して晒し器で晒してから多くの氷を投入し熱交換器で一気に冷却します。
熱い豆を漉して晒した後に素早く一気に冷却するのが美味しい餡子造りのコツです。

無添加ですので、老舗のお菓子屋さんをはじめ多くの方から美味しくて良い餡子だとお褒めの言葉を頂いております。

全ての商品（生餡及び加糖餡）は保存料、着色料等一切使っていません。『完全無添加です』
通常、白餡に使われる「漂白剤等」も使っておりおりません。

※量り売り